養殖の魚うまし（笑）

４月１３日に海上釣堀で釣った魚は土曜日の夜に頂きました。

まずは真鯛の皮付き炙りとお刺身。

炙りは皮と身の間に脂があるので少し焦がしても美味しいです。

次はシマアジのお刺身と塩焼き。

塩焼きはあらとカマでやりました。

こちらも普通に旨い。

そして久しぶりに釣ったハタマスのお刺身。

引いた皮は湯引きの後、千切りにしてポン酢で頂きます。

あらは出汁を取ってお鍋にしゃぶしゃぶにして頂きました。

最後は雑炊です。

こちらも真鯛とは違った出汁が出てサイコーに美味かったです。

ただ、魚の表面はスゴイぬめりがあるので捌くのは大変です。

で、日曜日は鯛めしとお刺身。

今晩も鯛は塩焼きで頂きました。（笑）

あと、５月のマグロ釣りようにデッキサンダルを新調しました。

そろそろ、こちらの準備もちゃんとしないとね。（笑）

終わり。