2013-12-05 カマスとアオリイカの干物 (￣ー￣)ﾆﾔﾘ 日記（日々の出来事） １２月１日 釣りの次の日にカマスとアオリイカを干物にしてみました。 アオリイカ ７杯。 カマス ３０匹 を持って帰ってきたが最後に家に残ったのは アオリイカが２杯。カマスが８匹 後は全 て友人、近所に配りました で、早速 カマスとアオリの干物作成 まぁまぁ 上手にできました。 まずはカマスの背開き 綺麗に洗ったら塩振って干します。 こんな感じ アオリイカは捌いてから水５００ｃｃに塩を大さじ２杯と酒少々で２０分漬けてから軽く水洗いして干します。 こんな感じ 干物の焼いた写真はありません。 最後に炙ったアオリイカと刺身のカマスです。 美味しかった。。。 また釣りに行きたいです。
