オニカサゴのひれ酒

オニカサゴのヒレを塩洗いして干した。
それをトーチ(バーナー)で炙って、熱燗に入れて、河豚のようにライターで火をつけて放置。。。

まいう～ ヽ(´o｀；

河豚ほど香り高くないが、それなりに
美味しい。

捨てるぐらいなら作っても良いと思った（笑）^^;

結局、作ったヒレ３枚で２号呑めた
(^-^)/

終わり。