鬼のヒレ酒 v(￣Д￣)v

釣った次の日に乾かず。

ひれが間に合いませんでした。

 

ほんとなら、一緒に頂きたいところだが・・・。

今度からはどれだけ遅くなって疲れてても

、ヒレだけは処理することを誓います！（笑）

 

 

作り方は簡単・・・。

ヒレをキッチンバサミで切り取ったら塩で洗って

ぬめりを取ってガラス瓶などに貼り付けて室内乾燥

させるだけです。

 

一晩から二晩乾燥させたら、瓶から外して

軽く焦げ目が付くぐらいトーチで炙ります。

（ピンセットか何かで摘んでやるとコンロでもできます）

 

乾燥したヒレ達

 

やはり、４０cmぐらいあるとかなり大きいですね。

 

一番小さいヒレ３枚で一合ちょいを頂きました。

まいう～　

 

 

 

まだまだあるので後、５～６合は呑めるかな？（笑）

でも、河豚ほど美味しくないかも？です。

 

捨てるぐらいなら作ってみても良いと思います。

参考までに・・・・。

 

 

また釣りたいなぁ・・・　

終わり・・・。