土佐カツオのタタキ

最近、釣りでも無く山でも無く、ただの食い物のブログになりつつあります。

　

でも、一応記憶なので・・・

書きます。

昨日、友人が高知県に旅行に行ったという事でお土産をくれました。

高知市にある　ひろめ市場　で買ってきてくれました。

腹側の半身。

デカイ。　　

子供二人とも家出中で妻と二人。

その妻もカツオは食えません。。。　

生魚は苦手。

子供二人の家出中はウソです。（笑）

長男は就職して豊田市で一人暮らし

長女は大学生で東京で一人暮らしって意味です。

なので家族４人なんですが、今は妻と二人っきり。

プラス　猫の　こうめ　です。（笑）

とりあえず、１／３　捌いて　

付いてた　にんにくをスライスしてネギを散らして粗塩で頂きました。

もちろん　一人で食いました。

腹側なんで脂もノリノリ

本場の藁焼きはやっぱり美味しいですね～

下の写真は腹側の脂が解るようにアップにしました。

こんな美味いカツオのタタキは普段買う近所のスーパーでは

絶対売ってません。（笑）

ひろめ市場で食べたらもっと美味いんだろうなぁ・・・。

私も５年前に一度行ってるんですが・・・。

殆ど記憶に無い（笑）

あと、２／３残ってるので、それは冷凍しました。

冷凍して解凍しても美味しいかな？

たぶん、味は落ちるだろうな。

今日は朝から　にんにく臭い　みのさん　でした。

終わり。