ただの覚え書きでございます。 海上釣堀用(真鯛狙いウキ釣り用)のリールの ラインの巻き替え。 以前、スロージギング用に使っていたラインPE1.5号 を約100m巻き替えました。 勿体ないのでストックとして保管していたラインです。 このリールに巻き替えました…

二日間熟成させたカンパチを刺身にして食べました。 二日間熟成させたので、身の方は少しねっとりしてますが、 まったく脂無し！ （笑） さっぱりしすぎなぐらいさっぱりしてました。 カルパッチョとかにしたら美味しく頂けたのかな？？？ 脂が乗ってなくて…

昨晩は土曜日に釣って日曜日の朝に下処理だけして冷蔵庫で二日間寝かせて 熟成させた鬼カサゴ。 上の写真は日曜日の朝の下処理する前です。 一晩、クーラーボックスに入れてたけど、キチンと海水氷を作っていれてあったので 目も活きてるぐらい綺麗です。 ち…