５月２５日（土曜日） 久米島から帰ってきて約１週間後の土曜日に自分用に送った キハダマグロ約１７ｋｇを自分で捌きました 長さ８５０ｍｍのまな板に丁度サイズで乗りました。 尾びれは久米島に置いてきました。 まずはマグロの硬い表面の皮を包丁でそぎ落…