大漁のスルメから適当に３杯厳選して 正確には肝の大きそうな３杯で（笑）^^; 初の塩辛を作ってみた。 左が肝<スルメ 身<スルメ 右が肝<スルメ 身<赤イカ 寄生虫のリスクが無いのは身<赤イカ とりあえず、３日寝かせます。 肝和えで味見したけどマズマズです…